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Spinat Tarte mit Schafskäse
Zutaten
- 500 g Rahm-Spinat (Nr. 2131)
- 2 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
- 175 g Salzstangen
- 80 g Speck durchwachsen
- 3 Eier
- 150 g Butterschmalz
- 150 g Schafskäse
- 1/2 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Spinat auftauen lassen.
- Salzstangen mit einem Mörser oder Alleszerkleinerer fein mahlen und mit der Butter verkneten. In eine gebutterte Tarte Form geben und kühl stellen.
- Spinat mit den Eiern verrühren. Zwiebeln mit dem fein gehackten Knoblauch kurz mit etwas Fett andünsten,
unter die Spinat Ei Masse geben und auf dem Tarte Boden verteilen. - Schafskäse und Speck fein würfeln und auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
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